Išsiaiškinsime keletą paplitusių klaidingų nuomonių apie guminukų mitybą

Išsklaidyti mitus

1 mitas:Visimaistinės gumosyra nesveiki arba turi daug cukraus. Tai galėjo būti tiesa praeityje, ir tai ypač pasakytina apie konditerijos gaminius. Tačiau pastaraisiais metais tobulėjant gamybos procesui, ši „vieno kąsnio“ maža dozavimo forma įrodė visiškai kitokią sveikatos išvaizdą. Naujausi tyrimai parodė, kad gebėjimasmaistinės gumos lėtai atpalaiduoti angliavandenius padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje po valgio, tai yra sulėtinti cukraus kiekį kraujyje. Kai gaminant produktą naudojami alternatyvūs saldikliai, tokie kaip maltitolis arba eritritolis, poveikis hipoglikeminiam atsakui yra reikšmingesnis.

Sveiko maisto gamintojai ir ingredientų tiekėjai skatina naujovesmaistinės gumos, siūlanti daugybę formulių ir skonio sprendimų, skirtų sukurti subalansuotą mitybos derinį. Natūralių prebiotinių skaidulų naudojimas saldinimui be cukrausmaistinės gumosPavyzdžiui, ši naujovė iliustruoja, kaip prekės ženklai gali vengti naudoti dirbtinius saldiklius, reaguodami į rinkos „aiškių, švarių“ etikečių poreikį, kad vartotojai galėtų mėgautis sveikesniais ir skanesniais pojūčiais.

2 mitas:Visimaistinės gumossudėtyje yra gyvūninės kilmės ingredientų. Tradicinės maistinės gumos dažniausiai gaminamos iš želatinos – želatinančios medžiagos, gaunamos iš gyvūnų kaulų ir odos, todėl jos laikomos „gyvūninės kilmės produktais“. Tačiau į maistinių guminukų gamybą pradėjus naudoti augalinės kilmės ingredientus, šis stereotipas pradėjo keistis. Be to, pektinas, kaip natūralus stingdantis agentas, kruopščiai išgaunamas iš vaisių odos ir minkštimo, tapo brandžiu ir alternatyviu želatinos tirpalu, skirtu didelio masto augalinės kilmės produktų gamybai.maistinė guma.

3 mitas:Maistinės gumos yra didžiulė perteklinio vartojimo rizika. Kaip ir vartojant bet kokį maistingą sveiką maistą, taip pat yra galimybė vartoti per daug maistingų guminukų, kurie gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant skrandžio sutrikimus, viduriavimą ir vėmimą. Tačiau ant pakuotės pateikiamos aiškios dozavimo instrukcijos ir apgalvoti patarimai tėvams, kaip tinkamai laikyti maistingą ir sveiką maistą, kad vaikai (kurie tai gali klaidingai suprasti kaip „tik saldainiai“) išvengtų per didelio vartojimo.

4 mitas:Aktyvus ingredientas, esantismaistinės gumosgyvena per trumpai. Kaip ir dauguma plataus vartojimo prekių,maistinė gumas turi galiojimo datą. Siekdamas maksimaliai prailginti gaminio tarnavimo laiką ir maksimaliai padidinti vartotojų pasitenkinimą, gamintojas turi atidžiai stebėti ir valdyti visą gamybos procesą, o visa maistinių fudge gamybos linija turi būti nuodugniai išbandyta, įskaitant, bet neapsiribojant, temperatūros kontrolę ir produktų tvarkymo sistemos optimizavimą. , siekiant užtikrinti, kad maistinių fudge veikliosios medžiagos išliktų nepažeistos ir veiksmingos viso gamybos ciklo metu.

5 mitas:Guminukai yra daug mažiau veiksmingi nei milteliai ar tabletės. Ši koncepcija daugiausia kyla iš klaidingo supratimo apie maistinių guminukų stabilumą. Reikia pripažinti, kad maistinės gumos formos skiriasi nuo tablečių ir miltelių, tačiau jos gali suteikti tokią pačią maistinę vertę, o svarbiausia yra tai, kad turime susidurti su stabilumo iššūkiais, su kuriais gali susidurti maistinės gumos. Mitybinių guminukų stabilumui įtakos turi daug veiksnių, tokių kaip maistinių medžiagų forma, veikliųjų medžiagų derinys ir pan. Prastas stabilumas turės įtakos ilgalaikiam maistinių medžiagų palaikymui. Šiuo atžvilgiu didelę reikšmę turi maistingų ir sveikų maisto produktų gamintojai, turintys didelę gamybos patirtį ir technines žinias, siekiant užtikrinti, kad produkto kokybė nenukentėtų per galiojimo laiką.