Astaksantinas (3,3'-dihidroksi-beta,beta-karotenas-4,4'-dionas) yra karotinoidas, klasifikuojamas kaip liuteinas, randamas įvairiuose mikroorganizmuose ir jūros gyvūnuose, o Kuhnas ir Sorensenas jį iš omarų išskyrė. Tai riebaluose tirpus pigmentas, kurio spalva gali būti nuo oranžinės iki tamsiai raudonos ir kuris žmogaus organizme nepasižymi vitamino A aktyviu poveikiu.
Natūralūs astaksantino šaltiniai yra dumbliai, mielės, lašišos, upėtakiai, kriliai ir vėžiai. Komercinis astaksantinas daugiausia gaunamas iš Fife mielių, raudonųjų dumblių ir cheminės sintezės būdu. Vienas geriausių natūralaus astaksantino šaltinių yra lietaus drėkinama raudonoji chlorella, kurios astaksantino kiekis sudaro apie 3,8 % (sausosios masės), be to, geri astaksantino šaltiniai yra laukinės lašišos. Sintetinė gamyba vis dar yra pagrindinis astaksantino šaltinis dėl didelių Rhodococcus rainieri didelio masto auginimo išlaidų. Sintetiniu būdu pagaminto astaksantino biologinis aktyvumas sudaro tik 50 % natūralaus astaksantino aktyvumo.
Astaksantinas egzistuoja kaip stereoizomerai, geometriniai izomerai, laisva ir esterifikuota forma, o gamtoje gausiausi yra stereoizomerai (3S,3'S) ir (3R,3'R). Rhodococcus rainieri gamina (3S,3'S)-izomerą, o Fife mielės – (3R,3'R)-izomerą.
Astaksantinas – akimirkos karštis
Astaksantinas yra pagrindinis Japonijos funkcinių maisto produktų ingredientas. FTA 2022 m. Japonijoje pateiktoje funkcinių maisto produktų deklaracijų statistikoje nustatyta, kad astaksantinas pagal vartojimo dažnumą užėmė 7 vietą tarp 10 populiariausių ingredientų ir daugiausia buvo naudojamas sveikatos priežiūros srityse: odos priežiūros, akių priežiūros, nuovargio mažinimo ir kognityvinių funkcijų gerinimo.
2022 ir 2023 m. Azijos maistinių ingredientų apdovanojimuose„Justgood Health“ Natūralus astaksantino ingredientas dvejus metus iš eilės buvo pripažintas geriausiu metų ingredientu, 2022 m. – geriausiu ingredientu kognityvinių funkcijų srityje ir 2023 m. – geriausiu ingredientu burnos grožio srityje. Be to, 2024 m. šis ingredientas pateko į Azijos mitybos ingredientų apdovanojimų – sveiko senėjimo – trumpąjį sąrašą.
Pastaraisiais metais akademiniai astaksantino tyrimai taip pat pradėjo populiarėti. Remiantis „PubMed“ duomenimis, astaksantino tyrimai buvo atlikti jau 1948 m., tačiau dėmesio jiems buvo skiriama mažai. Nuo 2011 m. akademinė bendruomenė pradėjo daugiausia dėmesio skirti astaksantinui, kasmet paskelbdama daugiau nei 100 publikacijų, 2017 m. – daugiau nei 200, 2020 m. – daugiau nei 300, o 2021 m. – daugiau nei 400.
Vaizdo šaltinis: PubMed
Kalbant apie rinką, remiantis „Future market insights“, pasaulinės astaksantino rinkos dydis 2024 m. turėtų siekti 273,2 mln. JAV dolerių, o prognozuojama, kad iki 2034 m. jis pasieks 665,0 mln. JAV dolerių, o prognozuojamu laikotarpiu (2024–2034 m.) metinis augimo tempas (CAGR) sieks 9,3 %.
Puikus antioksidacinis pajėgumas
Unikali astaksantino struktūra suteikia jam puikų antioksidacinį pajėgumą. Astaksantinas turi konjuguotas dvigubas jungtis, hidroksilo ir ketonų grupes ir yra ir lipofilinis, ir hidrofilinis. Konjuguota dviguba jungtis junginio centre suteikia elektronus ir reaguoja su laisvaisiais radikalais, paversdama juos stabilesniais produktais ir nutraukdama laisvųjų radikalų grandinines reakcijas įvairiuose organizmuose. Jo biologinis aktyvumas yra pranašesnis už kitus antioksidantus dėl gebėjimo jungtis prie ląstelių membranų iš vidaus.
Astaksantino ir kitų antioksidantų vieta ląstelių membranose
Astaksantinas pasižymi reikšmingu antioksidaciniu aktyvumu ne tik tiesiogiai šalindamas laisvuosius radikalus, bet ir aktyvuodamas ląstelių antioksidacinę gynybos sistemą, reguliuodamas branduolinio faktoriaus eritroidinio 2 susijusio faktoriaus (Nrf2) kelią. Astaksantinas slopina ROS susidarymą ir reguliuoja oksidacinio streso reaguojančių fermentų, tokių kaip hemo oksigenazė-1 (HO-1), kuri yra oksidacinio streso žymuo, ekspresiją. HO-1 reguliuoja įvairūs streso jautrūs transkripcijos faktoriai, įskaitant Nrf2, kuris jungiasi prie antioksidacinėms medžiagoms jautrių elementų detoksikacijos metabolizmo fermentų promotoriaus srityje.
Visas astaksantino privalumų ir pritaikymo spektras
1) Kognityvinės funkcijos gerinimas
Daugybė tyrimų patvirtino, kad astaksantinas gali atidėti arba pagerinti su normaliu senėjimu susijusius kognityvinius sutrikimus arba susilpninti įvairių neurodegeneracinių ligų patofiziologiją. Astaksantinas gali prasiskverbti pro hematoencefalinį barjerą, o tyrimai parodė, kad su maistu gaunamas astaksantinas kaupiasi žiurkių smegenų hipokampe ir smegenų žievėje po vienkartinio ir pakartotinio vartojimo, o tai gali turėti įtakos kognityvinių funkcijų palaikymui ir gerinimui. Astaksantinas skatina nervinių ląstelių regeneraciją ir padidina glijos fibrilinio rūgštinio baltymo (GFAP), su mikrovamzdeliais susijusio baltymo 2 (MAP-2), iš smegenų išskiriamo neurotrofinio faktoriaus (BDNF) ir su augimu susijusio baltymo 43 (GAP-43) genų raišką – baltymų, kurie yra susiję su smegenų atsistatymu.
„Justgood Health“ astaksantino kapsulės su citizinu ir astaksantinu iš raudonųjų dumblių atogrąžų miškų veikia sinergiškai, kad pagerintų smegenų kognityvines funkcijas.
2) Akių apsauga
Astaksantinas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios neutralizuoja deguonies laisvuosius radikalus ir apsaugo akis. Astaksantinas veikia sinergiškai su kitais karotinoidais, kurie palaiko akių sveikatą, ypač liuteinu ir zeaksantinu. Be to, astaksantinas padidina kraujotaką į akį, leisdamas kraujui reoksigenuoti tinklainę ir akių audinius. Tyrimai parodė, kad astaksantinas kartu su kitais karotinoidais apsaugo akis nuo pažeidimų visame saulės spektre. Be to, astaksantinas padeda sumažinti akių diskomfortą ir regos nuovargį.
„Justgood Health“ minkštosios kapsulės, apsaugančios nuo mėlynosios šviesos. Pagrindinės sudedamosios dalys: liuteinas, zeaksantinas, astaksantinas.
3) Odos priežiūra
Oksidacinis stresas yra svarbus žmogaus odos senėjimo ir dermos pažeidimų veiksnys. Tiek vidinio (chronologinio), tiek išorinio (šviesos) senėjimo mechanizmas yra ROS gamyba, iš esmės per oksidacinį metabolizmą ir iš išorės per saulės ultravioletinių (UV) spindulių poveikį. Oksidaciniai įvykiai odos senėjimo metu apima DNR pažeidimus, uždegimines reakcijas, antioksidantų sumažėjimą ir matrikso metaloproteinazių (MMP), kurios skaido kolageną ir elastiną dermoje, gamybą.
Astaksantinas gali veiksmingai slopinti laisvųjų radikalų sukeltą oksidacinę žalą ir MMP-1 indukciją odoje po UV spindulių poveikio. Tyrimai parodė, kad iš Erythrocystis rainbowensis išgautas astaksantinas gali padidinti kolageno kiekį slopindamas MMP-1 ir MMP-3 ekspresiją žmogaus odos fibroblastuose. Be to, astaksantinas sumažino UV spindulių sukeltą DNR pažeidimą ir padidino DNR atstatymą ląstelėse, veikiamose UV spindulių.
„Justgood Health“ šiuo metu atlieka keletą tyrimų, įskaitant bandymus su beplaukėmis žiurkėmis ir žmonėmis, kurie visi parodė, kad astaksantinas sumažina UV spindulių daromą žalą gilesniuose odos sluoksniuose, dėl kurios atsiranda odos senėjimo požymių, tokių kaip sausumas, odos suglebimas ir raukšlės.
4) Sportinė mityba
Astaksantinas gali paspartinti atsistatymą po fizinio krūvio. Kai žmonės mankštinasi ar sportuoja, organizmas gamina daug ROS, kurie, jei laiku nepašalinami, gali pažeisti raumenis ir paveikti fizinį atsistatymą, o stipri astaksantino antioksidacinė funkcija gali laiku pašalinti ROS ir greičiau atkurti pažeistus raumenis.
„Justgood Health“ pristato naująjį astaksantino kompleksą – magnio glicerofosfato, vitamino B6 (piridoksino) ir astaksantino mišinį, kuris mažina raumenų skausmą ir nuovargį po fizinio krūvio. Formulės pagrindas – „Justgood Health“ viso dumblio kompleksas, kuriame yra natūralaus astaksantino, kuris ne tik apsaugo raumenis nuo oksidacinės pažaidos, bet ir gerina raumenų veiklą bei sportinius rezultatus.
5) Širdies ir kraujagyslių sveikata
Oksidacinis stresas ir uždegimas apibūdina aterosklerozinių širdies ir kraujagyslių ligų patofiziologiją. Puikus astaksantino antioksidacinis aktyvumas gali užkirsti kelią aterosklerozei ir ją pagerinti.
„Justgood Health“ trigubo stiprumo natūralaus astaksantino minkštosios kapsulės padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą, nes jų sudėtyje yra natūralaus astaksantino, išgaunamo iš vaivorykštinių raudonųjų dumblių, o pagrindinės sudedamosios dalys yra astaksantinas, ekologiškas tyras kokosų aliejus ir natūralūs tokoferoliai.
6) Imuniteto reguliavimas
Imuninės sistemos ląstelės yra labai jautrios laisvųjų radikalų daromai žalai. Astaksantinas apsaugo imuninę sistemą, užkirsdamas kelią laisvųjų radikalų daromai žalai. Tyrimas parodė, kad astaksantinas žmogaus ląstelėse padeda gaminti imunoglobulinus. Žmogaus organizme 8 savaites vartojant astaksantino papildus, padidėjo astaksantino kiekis kraujyje, padaugėjo T ir B ląstelių, sumažėjo DNR pažeidimai, žymiai sumažėjo C reaktyviojo baltymo kiekis.
Astaksantino minkštosios kapsulės, neapdorotas astaksantinas, naudoja natūralią saulės šviesą, lava filtruotą vandenį ir saulės energiją, kad pagamintų gryną ir sveiką astaksantiną, kuris gali padėti stiprinti imunitetą, apsaugoti regėjimą ir sąnarių sveikatą.
7) Mažina nuovargį
4 savaičių trukmės atsitiktinių imčių, dvigubai aklo, placebu kontroliuojamo, dviejų krypčių kryžminio tyrimo metu nustatyta, kad astaksantinas skatino atsigavimą po vizualinio demonstracinio terminalo (VDT) sukelto protinio nuovargio, mažindamas padidėjusį fosfatidilcholino hidroperoksido (PCOOH) kiekį plazmoje tiek protinės, tiek fizinės veiklos metu. Priežastis gali būti astaksantino antioksidacinis aktyvumas ir priešuždegiminis mechanizmas.
8) Kepenų apsauga
Astaksantinas turi prevencinį ir palengvinantį poveikį tokioms sveikatos problemoms kaip kepenų fibrozė, kepenų išemijos-reperfuzijos pažeidimas ir nealkoholinė kepenų kepenų liga (NAFLD). Astaksantinas gali reguliuoti įvairius signalizacijos kelius, pavyzdžiui, mažinti JNK ir ERK-1 aktyvumą, siekiant pagerinti kepenų atsparumą insulinui, slopinti PPAR-γ ekspresiją, siekiant sumažinti kepenų riebalų sintezę, ir mažinti TGF-β1/Smad3 ekspresiją, siekiant slopinti HSC aktyvaciją ir kepenų fibrozę.
Reglamentų statusas kiekvienoje šalyje
Kinijojeastaksantinas Iš vaivorykštinių raudonųjų dumblių šaltinio gali būti naudojamas kaip naujas maisto ingredientas bendrame maiste (išskyrus kūdikių maistą), be to, Jungtinės Valstijos, Kanada ir Japonija taip pat leidžia naudoti astaksantiną maiste.
Įrašo laikas: 2024 m. gruodžio 5 d.