Rinkoje yra daugybė baltymų miltelių prekių ženklų, baltymų šaltiniai yra skirtingi, turinys skiriasi, įgūdžių pasirinkimas, kad būtų galima sekti dietologą, kad pasirinktumėte aukštos kokybės baltymų miltelius.
1. Baltymų miltelių klasifikacija ir charakteristikos
Baltymų milteliai yra klasifikuojami pagal šaltinį, daugiausia gyvūninių baltymų miltelius (tokius kaip: išrūgų baltymai, kazeino baltymai) ir daržovių baltymų milteliai (daugiausia sojos baltymai) ir mišrių baltymų milteliai.
Gyvūnų baltymų milteliai
Iš pieno ekstrahuojami išrūgų baltymai ir kazeino gyvūnų baltymų milteliai, o išrūgų baltymų kiekis pieno baltymuose yra tik 20%, o likusi dalis - kazeino. Palyginti su dviem, išrūgų baltymų absorbcijos greitis yra didesnis ir geresnis įvairių aminorūgščių santykis. Kazeinas yra didesnė molekulė nei išrūgų baltymai, kuriuos šiek tiek sunku virškinti. Gali geriau skatinti kūno raumenų baltymų sintezę.
Remiantis perdirbimo ir rafinavimo laipsniu, išrūgų baltymų miltelius galima suskirstyti į koncentruotus išrūgų baltymų miltelius, atskirtus išrūgų baltymų miltelius ir hidrolizuotus išrūgų baltymų miltelius. Yra tam tikrų trijų koncentracijos, sudėties ir kainos skirtumų, kaip parodyta šioje lentelėje.
Augalinių baltymų milteliai
Augalinių baltymų milteliai Dėl turtingų šaltinių kaina bus daug pigesnė, tačiau taip pat tinka alergijai piene ar laktozės netoleravimo pacientams. Gyvūnų baltymų milteliai.
Mišrios baltymų milteliai
Mišrių baltymų miltelių baltymų šaltiniai yra gyvūnai ir augalai, paprastai pagaminti iš sojos baltymų, kviečių baltymų, kazeino ir išrūgų baltymų miltelių mišrių apdorojimo, veiksmingai kompensuoja esminių aminorūgščių trūkumą augalų baltymuose.
Antra, yra galimybė pasirinkti aukštos kokybės baltymų miltelius
1. Patikrinkite ingredientų sąrašą, kad pamatytumėte baltymų miltelių šaltinį
Ingredientų sąrašas rūšiuojamas pagal ingredientų kiekį ir kuo didesnė tvarka, tuo didesnis ingredientų kiekis. Turėtume pasirinkti baltymų miltelius, kurių virškinimas ir absorbcijos greitis yra geras, ir kuo paprastesnė kompozicija, tuo geriau. Įprastų baltymų miltelių virškinamumo tvarka rinkoje yra: išrūgų baltymai> kazeino baltymai> Sojos baltymai> PEA baltymai, todėl turėtų būti teikiama pirmenybė išrūgų baltymams.
Specifinis išrūgų baltymų miltelių pasirinkimas, paprastai pasirenka koncentruotus išrūgų baltymų miltelius, kad laktozės netolerantiški žmonės gali pasirinkti atskirti išrūgų baltymų miltelius, o pacientams, kurių virškinimas ir absorbcijos funkcija yra blogas, yra rekomenduojami pasirinkti hidrolizuotus išrūgų baltymų miltelius.
2. Patikrinkite mitybos faktų lentelę, kad pamatytumėte baltymų kiekį
Aukštos kokybės baltymų miltelių baltymų kiekis turėtų siekti daugiau nei 80%, tai yra, kiekvieno 100 g baltymų miltelių baltymų kiekis turėtų pasiekti 80 g ir didesnį.
Trečia, atsargumo priemonės, susijusios su baltymų miltelių papildymu
1. Pagal individualią situaciją tinkamas priedas
Maistas, kuriame gausu aukštos kokybės baltymų, yra pienas, kiaušiniai, liesa mėsa, pavyzdžiui, gyvuliai, paukštiena, žuvis ir krevetės, taip pat sojų pupelės ir sojos produktai. Apskritai rekomenduojamą kiekį galima pasiekti valgant subalansuotą dienos dietą. Tačiau dėl įvairių ligų ar fiziologinių veiksnių, tokių kaip pooperacinė reabilitacija, pacientai, sergantys liga kacheksija, arba nėščios ir žindančios moterys, turinčios nepakankamą dietos vartojimą, turėtų būti tinkami papildomi papildai, tačiau reikia atkreipti dėmesį į per didelį baltymų vartojimą, kad būtų išvengta inksto naštos.
2. Atkreipkite dėmesį į diegimo temperatūrą
Dispansavimo temperatūra negali būti per karšta, lengva sunaikinti baltymų struktūrą, gali būti apie 40 ℃.
3. Nevalgykite su rūgščiais gėrimais
Rūgštiniuose gėrimuose (tokiuose kaip obuolių sidro actas, citrinų vanduo ir kt.) Yra organinių rūgščių, kurias lengva susidaryti krešuliams po baltymų miltelių, turinčių įtakos virškinimui ir absorbcijai. Todėl netinka valgyti su rūgščiais gėrimais ir gali būti dedamas į grūdų, lotoso šaknų miltelius, pieną, sojos pieną ir kitus maisto produktus arba paimti su maistu.
Pašto laikas: 2012 m. Spalio 18 d