Maisto, gėrimų ir sveikatos pramonės šakos išgyvena didelius pokyčius. Dėl besikeičiančių vartotojų vertybių, nuolatinės technologinės pažangos ir makroaplinkos svyravimų funkciniai ingredientai sparčiai plinta iš „nišinės rinkos“ į pagrindinius vartotojų kraštovaizdžio elementus. Tuo pačiu metu ribos tarp maisto papildų ir tradicinių maisto produktų bei gėrimų nyksta, o integracija ir inovacijos tarp skirtingų kategorijų nuolat spartėja.
Naujausioje tendencijų tyrimų institucijos SPINS ataskaitoje „2026 TRENDS PREDICTIONS“ daugiausia dėmesio skiriama funkcinėms žaliavoms ir apibendrinami šeši potencialūs ingredientai bei trys sveikatos sritys, į kurias verta atkreipti dėmesį ateinančiais metais, pateikiant tendencijų žemėlapį su orientacine verte pramonės numatymui.
Šeši galimi komponentai
1)Jūros dumbliai
Jūros dumbliai – tai džiovinti Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag arba Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. augalo, priklausančio Sargassum šeimai, dumblių kūnai. Tai bendras jūrinių dumblių (Algae) pavadinimas, dažniausiai prisitvirtinusių prie jūros dugno arba kokio nors kieto darinio, ir tai yra vienas augalas arba ilga paprastų organizmų grandinė, sudaryta iš pagrindinių ląstelių.
Šaltinis: SC BOMING/Alibaba
Šiuolaikiniai tyrimai patvirtino, kad jūros dumbliai turi bioaktyviųjų komponentų, tokių kaip baltymai, polisacharidai, maistinės skaidulos ir vitaminai, ir atlieka įvairias funkcijas, tokias kaip antikoaguliacija, kraujospūdžio mažinimas ir lipidų kiekio kraujyje mažinimas.
Per 52 savaites, pasibaigusias 2025 m. spalio 5 d., maisto papildų, kurių žaliava yra jūros dumbliai, rinkos rezultatai buvo ypač puikūs. Remiantis SPINS pardavimų duomenimis, šio produkto pardavimo apimtis pasiekė 52,9 mln. JAV dolerių, o metinis augimas siekė 207,8 %. Šiuo metu jūros dumblių žaliavų funkcinis pritaikymas daugiausia sutelktas trijose srityse: maistinių medžiagų tankio didinimas, žarnyno sveikatos palaikymas ir svorio valdymas, o tai rodo jų potencialą plačiai taikyti įvairiose sveikatos situacijose.
„Justgood Health“ sudėtinėse kapsulėse jūros dumbliai derinami su 17 kitų ingredientų, tokių kaip Pietų Afrikos pasifloros vaisiai, ciberžolė ir kt., siekiant sinergiškai patenkinti įvairius sveikatos poreikius. Iš jų jūros dumblių kiekis yra didžiausias – siekia 350 miligramų vienoje kapsulėje. Pristatyti jūros dumblių guminukai pabrėžia, kad juose gausu natūralių vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie padeda skatinti virškinimo sveikatą ir palaikyti organizmo gynybos mechanizmą.
Šaltinis: SC BOMING/Alibaba
2) Šiladžitas (Shilajit) sudarytas iš uolienų humuso, mineralų turtingos organinės medžiagos ir mikrobų metabolitų, kurie šimtus metų buvo suspausti uolienų sluoksnyje ir jūros biologiniame sluoksnyje. Tai viena svarbiausių medžiagų Ajurvedos medicinoje. Šiladžitas yra gausus fulvo rūgšties ir daugiau nei 80 žmogaus organizmui būtinų mineralų, tokių kaip geležis, magnis, kalis, cinkas ir selenas. Jis turi daug naudos sveikatai, įskaitant nuovargio mažinimą ir ištvermės didinimą.
Šaltinis: SC BOMING/Alibaba
„The Vitamin Shoppe“ paskelbti duomenys rodo, kad šiladžito pardavimai 2025 m. pirmąjį ketvirtį išaugo daugiau nei 40 %. SPINS duomenys rodo, kad per 52 savaites, pasibaigusias 2025 m. spalio 5 d., maisto papildų, kurių žaliava yra šiladžitas, pardavimai siekė 13,9 mln. JAV dolerių, tai yra 80,4 % daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu praėjusiais metais, daugiausia trijose srityse: kognityvinėje sveikatos srityje, energijos papildyme ir raumenų atsistatyme.
3) Priešpienis
Priešpienis paprastai reiškia pieną, išsiskiriantį praėjus 2–3 dienoms po gimdymo. Jo baltymų kiekis yra gerokai didesnis nei įprasto pieno, ypač jame gausu išrūgų baltymų ir veikliųjų medžiagų, tokių kaip imunoglobulinai ir laktoferinas, kuriuos žmogaus organizmas gali tiesiogiai absorbuoti ir kurie atlieka infekcijų prevencijos bei imuniteto stiprinimo funkcijas. Be to, priešpienis yra gausus augimo faktorių, ypač epitelio augimo faktoriaus, kuris ne tik skatina epitelio ląstelių vystymąsi naujagimių virškinamajame trakte ir kepenyse, bet ir dalyvauja reguliuojant skrandžio sulčių rūgštingumą bei yra labai svarbus organizmo sveikatai.
Šaltinis: SC BOMING/Alibaba
Remiantis SPINS duomenimis, per 52 savaites, pasibaigusias 2025 m. spalio 5 d., maisto papildų, kurių žaliava yra priešpienis, pardavimai siekė 32,3 mln. JAV dolerių, tai yra 784,9 % daugiau, ir daugiausia buvo naudojami žarnyno sveikatos ir imuninės sistemos sveikatos srityse.
4) Šafranas
Šafranas (Crocus sativus L.), dar žinomas kaip šafranas arba raudonasis šafranas, priklauso vilkdalginių šeimai ir yra daugiametis žolinis augalas. Žmonės dažniausiai renka ir džiovina jo ryškiai raudoną purkštuką ir stiebelį, kad galėtų pagardinti ir dažyti maistą. Irane šafranas vadinamas „raudonuoju auksu“, o jo kaina paprastai siekia 5000 JAV dolerių už kilogramą ar daugiau. Sakoma, kad tai brangiausias pasaulyje auginamas žolinis augalas ir brangiausias tradicinis prieskonis. 2019 m. šafranas buvo oficialiai įtrauktas į Kinijos maisto ir vaistų homologų katalogą.
Šafranas yra gausus šafrano, šafrano ir flavonoidų, be maždaug 150 kitų veikliųjų junginių, ir pasižymi farmakologiniu poveikiu, pavyzdžiui, antioksidaciniu poveikiu ir širdies bei skrandžio apsauga.
Remiantis SPINS duomenimis, per 52 savaites, pasibaigusias 2025 m. spalio 5 d., susijusių maisto papildų pardavimai siekė tik 2,7 mln. USD, tačiau, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, jie padidėjo 175,7 %, o tai rodo stiprų rinkos augimo pagreitį.
Verta paminėti, kad šafranas, kaip kylanti nuotaikos reguliatorius ir serotonino stipriklis, pasižymi dideliu potencialu nuotaikos palaikymo ir kognityvinės sveikatos srityse.
(5) Acetil-L-karnitinas
Acetil-L-karnitinas yra L-karnitino esteris, natūraliai esantis raumenyse, smegenyse ir spermoje. Jis atsakingas už acetilo grupių pašalinimą ir energijos perdavimą. SPINS duomenys rodo, kad per 52 savaites, pasibaigusias 2025 m. spalio 5 d., maisto papildų, kurių sudėtyje yra šio komponento, pardavimai pasiekė 16,7 mln. USD, t. y. 128,1 % daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu prieš metus, o tai rodo didelį rinkos gyvybingumą energijos palaikymo ir svorio valdymo srityse.
(6) NMN (nikotinamido mononukleotidas)
NMN, taip pat žinomas kaip „β„-nikotinamido mononukleotidas“ yra natūraliai susidarantis bioaktyvus nukleotidas ir svarbus NAD+ (nikotinamido adenino dinukleotido) papildas. Įrodyta, kad NMN padidina NAD+ kiekį žmogaus ląstelėse ir turi tam tikrų privalumų lėtinant ląstelių senėjimą.
SPINS duomenys rodo, kad 25 % vartotojų, pirkdami maisto papildus, daugiausia dėmesio skiria senėjimą stabdančiam poveikiui. Dėl šios savybės NMN paklausa gerokai išaugo, o per 52 savaites, pasibaigusias 2025 m. spalio 5 d., maisto papildų, kurių sudėtyje yra NMN, pardavimai pasiekė 300 000 USD, t. y. 179,1 % daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu prieš metus.
Įrašo laikas: 2026 m. vasario 3 d.