L-glutamo rūgštis CAS 68187-32-6

L-glutamo rūgštis daugiausia naudojama mononatrio glutamato, kvepalų, druskos pakaitalų, maisto papildų ir biocheminių reagentų gamyboje. Pati L-glutamo rūgštis gali būti naudojama kaip vaistas, dalyvaujantis baltymų ir cukraus metabolizme smegenyse ir skatinantis oksidacijos procesą. Produktas jungiasi su amoniaku, kad organizme sintetintų netoksišką glutaminą, kuris sumažina amoniako kiekį kraujyje ir palengvina kepenų komos simptomus. Ji daugiausia naudojama kepenų komai ir sunkiam kepenų nepakankamumui gydyti, tačiau gydomasis poveikis nėra labai patenkinamas; kartu su vaistais nuo epilepsijos, ji taip pat gali gydyti nedidelius traukulius ir psichomotorinius traukulius.
Raceminė glutamo rūgštis naudojama vaistų ir biocheminių reagentų gamyboje.
Paprastai jis nenaudojamas vienas, o derinamas su fenolio ir chinono antioksidantais, siekiant gero sinergetinio poveikio.
Glutamo rūgštis naudojama kaip kompleksodaris beelektrodiniam dengimui.
Jis naudojamas vaistinėje, maisto prieduose ir mitybos stiprikliuose;
Naudojamas biocheminiuose tyrimuose, mediciniškai naudojamas kepenų komoje, epilepsijos prevencijai, ketonurijos ir ketinemijos mažinimui;
Druskos pakaitalas, maisto papildas ir kvapioji medžiaga (daugiausia naudojama mėsai, sriuboms ir paukštienai). Taip pat gali būti naudojamas siekiant išvengti magnio amonio fosfato kristalizacijos konservuotose krevetėse, krabuose ir kituose vandens produktuose, naudojant 0,3–1,6 % dozę. Gali būti naudojamas kaip kvepalai pagal GB 2760-96;
Natrio glutamatas, viena iš jo natrio druskų, naudojamas kaip prieskonis, o jo prekės yra mononatrio glutamatas ir mononatrio glutamatas.

Jis NAUDOJAMAS Dalyvauja baltymų ir cukrų metabolizme smegenyse ir skatina oksidacijos procesą. Kartu su amoniaku organizme susidaro netoksiškas glutaminas, gali sumažinti amoniako kiekį kraujyje, sumažinti kepenų komos simptomus.