Hidrolizato baltymas CAS 96690-41-4

Kai baltymų hidrolizatai, dažnai vadinami hidrolizuotais baltymais, 2000 -ųjų pradžioje trenkėsi į lentyną, nebuvo žinoma apie jų poveikį dydžiui ir našumui; Mes tiesiog žinojome, kad jie virškino greičiau nei tradiciniai baltymų milteliai. Kai kurie žmonės susimąstė, ar tai iš tikrųjų padarė įtaką, ir pažymėjo hidrolizatus. Dabar mes geriau žinome.

Po dešimtmečio dabar turime daugiau tyrimų, iš kurių reikia trauktis, ir išrūgų, ir kazeino hidrolizatai sugrįžta. Ar jie kada nors bus tokie populiarūs kaip izoliatai ar koncentratai? Galbūt ne, bet ne tik greitai virškinant žaibiškai, išrūgos ir kazeino hidrolizatas tam tikrose situacijose suteikia rimtų pranašumų. Štai ką reikia žinoti!

Baltymų hidrolizatas reiškia baltymą, kuris buvo iš dalies suskaidytas arba „hidrolizuotas“. Nesijaudinkite, nėra taip, lyg kažkas pradėtų kramtyti jūsų baltymus ir juos atsitraukti. Šis procesas apima proteolitinių fermentų, kurie suskaido baltymus, pridėjimas arba baltymo kaitinimas rūgštimi. Abu imituoja virškinimo procesą ir sukelia nepažeistus baltymus, suskaidytus į pavienes aminorūgštis ir mažas aminorūgščių peptidų sruogas.

Išrūgų baltymų hidrolizatas turi didesnį leucino kiekį, palyginti su išrūgų izoliatu.

Glikogeno papildymas angliavandeniais po treniruotės padidina atsigavimo procesą ir paruošia jūsų kūną kitai treniruotėms, ypač jei esate sportininkas, atliekantis dvi dienas ar panašiai reikalaujantį.

Glikogeno papildymą skatina insulinas, kuris yra tvirtai stimuliuojamas esant angliavandeniams, tačiau taip pat stimuliuojami vien tik baltymų akivaizdoje. Išrūgų hidrolizatas sukelia žymiai didesnį insulino atsaką, palyginti su nepažeistais baltymais (izoliatu ar koncentratu), o tai gali palengvinti aukštesnį glikogeno papildymą ir didesnį anabolinį atsaką, kai jis vartojamas po treniruotės.