Hidrolizuoto baltymo CAS 96690-41-4

Kai 2000-ųjų pradžioje baltymų hidrolizatai (dažnai vadinami hidrolizuotais baltymais) pirmą kartą pasirodė lentynoje, nebuvo daug žinoma apie jų poveikį dydžiui ir veikimui; mes tiesiog žinojome, kad jie virškinami greičiau nei tradiciniai baltymų milteliai. Kai kurie žmonės susimąstė, ar tai iš tikrųjų turėjo įtakos, ir hidrolizatus pažymėjo kaip triuką. Dabar mes žinome geriau.

Praėjus dešimtmečiui, dabar turime atlikti daugiau tyrimų, ir tiek išrūgų, tiek kazeino hidrolizatai grįžta. Ar jie kada nors bus tokie populiarūs kaip izoliatai ar koncentratai? Galbūt ne, bet be žaibiško virškinimo, išrūgos ir kazeino hidrolizatas tam tikrose situacijose turi rimtų pranašumų. Štai ką reikia žinoti!

Baltymų hidrolizatas reiškia baltymą, kuris buvo iš dalies virškinamas arba "hidrolizuotas". Nesijaudinkite, nėra taip, kad kas nors pradėtų kramtyti jūsų baltymą ir išspjaudytų jį atgal. Šis procesas apima proteolitinių fermentų, kurie skaido baltymus, pridėjimą arba baltymo kaitinimą rūgštimi. Abu imituoja virškinimo procesą, todėl nepažeisti baltymai suskaidomi į atskiras aminorūgštis ir mažas aminorūgščių peptidų grandines.

Išrūgų baltymų hidrolizatas turi didesnį leucino kiekį, palyginti su išrūgų izoliatu.

Glikogeno papildymas angliavandeniais po treniruotės pagerina atsigavimo procesą ir paruošia jūsų kūną kitai treniruotei, ypač jei sportuojate dvi dienas ar kažką panašaus.

Glikogeno papildymą skatina insulinas, kuris stipriai stimuliuojamas esant angliavandeniams, bet taip pat skatinamas ir vien tik baltymų. Išrūgų hidrolizatas sukelia žymiai didesnį insulino atsaką nei nepažeisti baltymai (izoliatas arba koncentratas), o tai gali palengvinti geresnį glikogeno papildymą ir didesnį anabolinį atsaką vartojant po treniruotės.