Citrusinių vaisių bioflavanoidai

Citrusiniai vaisiaiyra žinomas dėl savo galingo antioksidacinio potencialo, tačiau šis vaisius turi daugiau nei vien vitamino C kiekį. Įrodyta, kad tam tikri citrusiniuose vaisiuose esantys junginiai, žinomi kaip citrusinių vaisių bioflavonoidai, teikia daug naudos sveikatai. Ir nors citrusinių vaisių bioflavonoidų tyrimai tęsiasi, šie galingi antioksidantai rodo daug vilčių.

Citrusinių vaisių bioflavonoidaiyra unikalus fitocheminių medžiagų rinkinys, tai yra, augalų gaminami junginiai. Nors vitaminas C yra mikroelementas, randamas citrusiniuose vaisiuose, citrusinių vaisių bioflavonoidai yra fitonutrientai, taip pat randami citrusiniuose vaisiuose, sako funkcinės medicinos dietologė Brooke Scheller, DCN. „Tai antioksidacinių junginių klasė, kuriai priklauso ir kai kurie pažįstami junginiai, pavyzdžiui, kvercetinas“, – aiškina ji.

Citrusinių vaisių bioflavonoidai yra unikalus fitocheminių medžiagų rinkinys – tai reiškia, kad tai augalų gaminami junginiai. Citrusinių vaisių bioflavonoidai priklauso didesnei flavonoidų šeimai. Yra daugybė skirtingų flavonoidų, turinčių įvairią naudą žmonių sveikatai. Visus juos vienija tai, kad jie yra stiprūs antioksidantai, randami augaluose, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo saulės ir infekcijų daromos žalos. Šiose kategorijose yra pokategorijos, kuriose yra tūkstančiai natūraliai susidarančių bioaktyviųjų flavonoidų. Keletas labiausiai paplitusių bioflavonoidų ir jų gliukozidų (molekulių su cukrumi), randamų citrusiniuose vaisiuose, yra kvercetinas (flavonolis), rutinas (kvercetino gliukozidas), flavonai tangeritinas ir diosminas bei flavanonų gliukozidai hesperidinas ir naringinas.